Fleisch waschen, abtrocknen und parieren.

In Würfel schneiden

Durch einen Fleischwolf drehen. Alternativ sehr klein schneiden.

Grundwürze einstellen und Pattys formen. Entweder mit der Hand oder mit einer Patty-Presse.

Bun anrösten, Zwiebeln und Bacon anrösten.

Patty scharf angrillen und indirekt ziehen lassen. Mit Bun, Mayonnaise, Zwiebeln, Bacon, Salat und dem Pflaumenchutney anrichten.