Wildschweinschmalz
Wildschweinschmalz
Portionen Vorbereitung
10Gläser 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
1Stunde 3Stunden
Portionen Vorbereitung
10Gläser 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
1Stunde 3Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Flomen fein würfeln (oder wolfen) und im Dutch Oven auslassen
  2. Durch ein Sieb in ein hitzebeständiges Gefäß abseihen
  3. Etwas flüssiges Fett zurück in den Dutch und Zwiebeln und Apfel darin gold-braun anschwitzen
  4. Zwiebel-Apfel-Mischung, zusammen mit den Gewürzen ins Fett geben und während des Abkühlens gelegentlich umrühren
  5. Sobald der Schmalz cremig wird, in Gläser abfüllen