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Rezepte

Tintenfisch aus dem Dutch Oven

Abwechslung vom Grill gesucht? Dann haben wir hier etwas für dich: Tintenfisch, zubereitet im Dutch Oven. Völlig simpel, wenn man einige Punkte...

Lammlenden-Spieße

Zum gestrigen Bergfest kamen wir in den Genuss, Lamm-Lende verarbeiten zu dürfen. Einfach kann bekanntlich jeder - so haben wir uns eine...

Schokoladensoufflé

Auf der Suche nach einem einfachen und dennoch ausgefallenen Grilldessert gab es ein Schokoladen-Soufflé aus der Weber-Kugel. Ich frage mich, warum wir...

Cowboy-Bohnen

100 Abonnenten bei Facebook, 300 bei Instagram - kleines Doppeljubiläum zum gestrigen Bergfest. Wir bedanken uns mit diesem Beitrag bei euch mit...

Damwild-Rollbraten

Waidmannsheil - Der Metzger unseres Vertrauens hatte dieses mal Wild mitgebracht. Ein schönes Stück Nacken vom Damwild haben wir uns zum Bergfest...

Gyros von der Feuerplatte

Kaliméra fíloi - zusammen am Feuer was leckeres zaubern. Genau das Richtige an kühlen Tagen. Dieses mal haben wir uns der Herausforderung...

Wildschweinkeule mit gegrilltem Kürbis an Schnittlauchcreme

Wild geht's her bei BERGFEST-BBQ! Diese mal mit einer Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven. Dazu reichten wir gegrillten Kürbis mit einer Creme...

Rinderrouladen mit Speck-Bohnen und Süßkartoffeln

Rinderrouladen vom Grill, geht das?! Selbstverständlich - mit einem simplen Trick! Wie die Rouladen wunderbar saftig bleiben und mit welcher Füllung ihr den letzten...

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